In de abonnementen:

Groente:   

Raapstelen, paksoi en, pastinaken van eigen teelt, prei uit Nederland en courgette en bleekselderij uit  het buitenland.

Pakket 1 ontvangt deze week 5 groenten, 1 paksoi is dubbel portie en dus geen bleekselderij !

Fruit:

Appel topaz en peren conference uit Nederland, Bananen is import. 

Koninginnedag, vrijdag 30 april..

Koninginnedag is voor ons een gewone werkdag. Wij hebben besloten om de bestellingen gewoon op vrijdag 30 april te bezorgen. Een dag eerder rondbrengen houdt in dat het programma voor de hele week omgezet moet worden, net als voor  5 mei en Hemelvaart, zie hier onder, en dat vonden we te veel consequenties hebben.

5 mei en  Hemelvaart.

Op woensdag 5 mei heeft de groothandel een vrije dag en moeten we al op dinsdag onze bestellingen doorgeven. Bezorging als normaal.  
Op donderdag 13 mei, Hemelvaart, levert de groothandel niet en rijden wij ook niet. We pakken op woensdag in en de leveringen van donderdag worden ook gelijk rondgebracht op woensdag 12 mei. Vrijdag leveringen vinden plaats op de normale tijd. Om woensdag te kunnen inpakken moeten we dinsdag al geleverd krijgen en maandag al bestellen.   
De groothandel komt alleen op dinsdag en donderdag  in Twente.

Dat houdt in dat:

Dinsdag 4 mei voor 10 uur uw bestelling van week 18 en

maandag 10 mei voor 10 uur uw bestelling voor week 19

bij ons binnen moet zijn.  

Vakantie Jan en Hannie

Van 12 mei tot 2 juni hebben wij hebben een vakantie geregeld naar Oost Polen Dit is een treinreis met nog 5 andere natuurliefhebbers. We gaan kamperen, wandelen, vogels kijken, natuurgebieden bezoeken en ook nog  kanoën en fietsen.  
Eigenlijk is het voor ons nu te laat in het seizoen om te gaan. Meestal gaan we ook al in februari of maart, dus voordat het drukke tuinwerk er is. Maar doordat we dit keer afspraken hadden om samen met anderen te gaan, en ook omdat je in Polen te vroeg bent als je eerder gaat,  hadden we besloten om in deze periode te gaan.  
Nu Renate hier de komende weken niet meer is lijkt het ons niet verstandig om Jan-Jaap met alle werkzaamheden op te schepen.  
We hadden al wel wat hulp geregeld ter ondersteuning, maar alles aansturen en ook nog de administratie, de bestellingen en de winkel doen is gewoon VEEL te veel.

                                Jan en Hannie

Week 20 en 21 geen leveringen.  

Helaas hebben we, voor de eerste keer sinds we in 1992 met abonnementen van start gingen, moeten besluiten om de abonnementen en webwinkel bestellingen 2 weken stop te zetten.  
Het gaat om de leveringen van week 20 en 21, dus van 20/21 mei en 27/28 mei. Vanaf week 22 kunt u weer op ons rekenen.  
Onze boerderijwinkel blijft wel gewoon geopend op woensdag, vrijdag en zaterdag.

RECEPTEN:

Roergebakken paksoi met courgettes (4 personen)

ca 800 g paksoi en courgette - 2 eetl olie of boter – 150 ml crème fraîche – 150 g geraspte pittige kaas.

Snijd de voet van de paksoistruik, was de stengels af en snijd de stelen en bladeren in reepjes van 1,5 cm. Snij de courgette in stukjes. Verhit de boter en roerbak de groenten 2-3 min. Zet het vuur lager en laat ze in 5 min beetgaar worden. Roer de crème fraîche en de helft van de kaas erdoor en voeg zout en peper toe. Strooi de rest van de kaas over het gerecht en serveer direct.

Pastinaakrösti (4personen)

800 g pastinaken – 1 ui – 1 bosje peterselie – 2 eieren – 2 eetl. meel – melk en /of water – peper en zout.

De pastinaken grof raspen. Uien en peterselie fijnhakken en alle ingrediënten vermengen tot een smeuïg deeg is ontstaan. In een pan olie verhitten (niet zuinig zijn met de olie!). Steeds een eetlepel van het deeg in de pan doen en platdrukken. De rösti aan beide kanten in ongeveer 7 min goudbruin bakken.
 
Tip: er ook nog 800 g geraspte aardappels door mengen en dan de eieren en het meel verdubbelen. Het geheel op een ingevette bakplaat verdelen en ca 30 minuten in de oven bij 200 graden. Samen met een bladsalade een complete maaltijd.