Groente:  Week 50  
Andijvie, Knolselderij, Spruiten, Groene kool, Pompoen, Prei.  
Pakketten 1 hebben een dubbel portie knolselderij en GEEN pompoen.

Fruit: Appels Santana, Peren conference en sinaasappels Moro.

Veranderingen in uw bestelling. Graag  doorgeven voor maandagochtend?

En graag met de naam waarop uw abonnement staat en uw klantnummer. Dit om fouten te voorkomen. Bedankt.

Planning voor de feestdagen.

Groente in de abonnementen:

 Het kan zijn dat hier nog in geschoven moet worden.

LEVEREN MET KERST:

In verband met kerstmis worden de leveringen in week 52 een dag eerder bezorgd. En in de week van Kerst worden ook de pakketten voor week 53 geleverd.

Mensen met een om de week levering moeten de levering van week 53 dus ophalen in week 52.

De zuivel voor week 53 wordt overgeslagen, die is niet zo lang houdbaar. Aardappels en kaas worden wel geleverd voor week 53.

Bestellingen voor de webwinkel voor week 52 moeten bij ons binnen zijn vóór maandag 21 december om 10 uur.

In de week van Nieuwjaar wordt er dus niet geleverd en kunnen we ook uw internetbestelling niet verwerken.

Hulp met inpakken.  
Hebt u nog tijd over en zin om hier een poosje te komen helpen afwegen en inpakken, dan zijn we daar erg blij mee. In de week van Kerst is er 1 dag minder om in te pakken en moet er wel een dubbele hoeveelheid worden ingepakt. Bovendien is de boerderijwinkel 2 dagen extra open. We beginnen al met inpakken op vrijdag 18 december, en op maandag en dinsdag 21 en 22 december wordt het afgemaakt.

Woensdag moeten we pakketten maken, dan moet het afweeg - en inpakwerk klaar zijn.

Extra openingstijden met Kerst:  
De boerderijwinkel is extra geopend op dinsdag 22 december van 9 – 17 uur, op woensdag 23 december normaal geopend, op donderdag 24 december open van 9 –15 uur.

In de week na KERST zijn we

NIET EXTRA geopend, dus alleen open op woensdag en zaterdag.

Omdat er nu week 53 EN week 1 is verschuiven  de om-de-week leveringen in 2010 naar de EVEN WEKEN.

RECEPTEN.

Knolselderij.
Behalve in soep is knolselderij ook erg lekker  als groente : grof geraspt enkele minuten koken of aan reepjes gesneden 10 minuten koken,  met iets zout en dan geraspte kaas erover strooien.

Of aan ongeveer 1 cm dikke plakken snijden, in een koekenpan met wat olie langzaam gaar bakken, op het laats een plakje kaas erop laten smelten. Of de plakken even voorkoken, op een schaal leggen , kaas erover en even onder de gril.  

Of gelijke hoeveelheden gesnipperde of geraspte knolselderij en zacht zure appel mengen. Het sap van een halve uitgeperste citroen door de geraspte appel mengen en verder geen sausje gebruiken. Wel bestrooien met (liefst even geroosterde) stukjes walnoten.

Gierstschotel met spruitjes

Gierst of een ander graan koken volgens voorschrift. Zelf neem ik altijd 40 gr graan per persoon, koken  met ca 100 ml water met bouillon-poeder. Eventueel in een hooikist of warme plaats laten nawellen. Spruitjes schoonmaken, ca 200 – 250 gr per persoon, en beetgaar koken. Ze moeten nog iets knapperig zijn. Het warme graan onderin een ovenschaal verdelen, de gekookte spruiten erover verdelen. Wat geraspte kaas er over strooien, ca 50 gr pp en wat komijn uit de vijzel of komijnepoeder. Of komijnekaas gebruiken. Even onder de grill of in een hete oven om de kaas te laten smelten.  

Heerlijk simpel en lekker. Een complete maaltijd  met bv een rauwkostsalade van winterpeen.