MIME-Version: 1.0 Content-Location: file:///C:/CE9AE194/Fruit.htm Content-Transfer-Encoding: quoted-printable Content-Type: text/html; charset="us-ascii" Recept1 (voorgerecht voor 2 personen)

Warm herfstfruit met honing

2= appels – 2 peren – 2 eetl roomboter – 4 eetl honing – 4 ee= tl Griekse yoghurt – 1 citroen

Snijd de appels en de peren in vieren en verwijder de klokhuizen. Snijd de kwarten daarna  in gelijke partjes (gave biologisc= he appels hoef je niet te schillen; met schil is de smaak voller, de meeste vitamines zitten direct onder de schil en de schillen bevatten veel vezels)= .
Verhit de boter in een koekenpan en bak het fruit op middelmatig vuur lichtbruin. Voeg 2 eetlepels honing toe en houd de pan in beweging zodat het fruit rondom karamelliseert.
Verdeel het fruit over 4 bordjes, schep een grote lepel yoghurt in het midd= en en schenk de resterende honing over de yoghurt . Rasp de schil van de citro= en erboven en serveer direct.